গ্রীষ্মকালে তাপমাত্রা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে খাদ্যাভাসেও পরিবর্তন দেখা দেয়। তীব্র গরমের কারণে অতিরিক্ত ঘাম ও ক্লান্তি তৈরি হয়। এতে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। ফলে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকা বাড়ে। এ সময় সুস্থ থাকতে চাইলে ফল, শাকসবজি, পুষ্টিকর ও পানীয়জাতীয় খাবার বেশি খাওয়া প্রয়োজন। যা শরীরের হাইড্রেশন বজায় রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করবে। এছাড়া গরমের সময় শরীর ঠান্ডা রাখা এবং সুস্থ থাকা জরুরি।

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্য ও পুষ্টিকর খাবার রাখতে হবে। এমন সব খাবার রাখতে হবে, যা শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রখতে সম্ভব। এ নিয়ে ভারতীয় একটি সংবাদমাধ্যম প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে। এবার তাহলে গরমে সুস্থ থাকতে খাবার সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক।

ডাবের পানি, প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইট

ডাবের পানিকে বলা হয় প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইট। ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম ও সোডিয়ামের উৎসও বলা হয় এই পানীয়কে। এসব উপাদান শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালেন্স রাখে। প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস করে ডাবের পানি পানে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

তোকমা দানা, শরীর শীতল করার উপাদান

বেসিল সিড বা তোকমা দানা হচ্ছে শরীর শীতল করার প্রাকৃতিক দানা। এটি আপনার হজম শক্তি বৃদ্ধি করা ছাড়াও শরীর শীতল রাখতে সহায়তা করে। এ জন্য এক গ্লাস পানিতে এই দানা ভিজিয়ে রেখে লেবু মিশিয়ে খাওয়া হলে শরীরের তাপমাত্রা কমতে সহায়তা করে।

তরমুজ, তরল ফল

এটি এমন ফল, যার ৯২ শতাংশই তরল। এতে ভিটামিন এ, সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। প্রতিদিন একবাটি তরমুজ খাওয়া হলে শরীর হাইড্রেট হয় এবং এতে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

শসা, সারাদিন শরীর ঠান্ডা রাখে: গ্রীষ্মকালে শসা হচ্ছে কুলিং ফুড। এটি খুবই জনপ্রিয় খাবার। এতে তরলের পাশাপাশি ফাইবার রয়েছে, যা আপনার শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং ত্বক উজ্জ্বল রাখে। সালাদ ও স্মুদি হিসেবে শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য নিয়মিত শসা খেতে পারেন।

টক দই, হজম সহায়ক ও ঠান্ডা প্রকৃতির

টক দই শুধু হজমেই সাহায্য করে না। এটি নিয়মিত খাওয়া হলে শরীরও ঠান্ডা রাখে। টক দইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক উপাদান অন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং গরমের জন্য হওয়া অ্যাসিডিটির সমস্যা দূর করে। এ জন্য গ্রীষ্মকালে দুপুরে একবাটি টক দই খাওয়া হলে উপকার মিলে।

এনএইচ
সময়ের আলো ডেস্ক/১০ মে, ২০২৫